价格呈高开趋势,的价格走势

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*说明:1)、为尽量全面及真实的反映小龙虾价格走势,惠农网《行情解读》共采集到北京、上海、江苏、浙江、广东等主销区水产品批发市场价格,以及湖北潜江和监利、湖南环洞庭湖区、安徽巢湖、江苏兴化、山东济宁等主产区价格共计1000余条;

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2)、在实际市场销售中,同等规格的青壳虾与红壳虾有2元左右的价差,4月中旬上市的湖虾亦有差别,但我们均参照进行技术处理;

我们先简单回顾下“五一劳动节”以来,“潜江小龙虾”的价格走势,基本维持区间震荡的走势,波峰及波谷呈现周期性规律;即在一周备货周期中,周三左右价格会回落至低谷,而周五则会出现回升。

3)、为便于分析及对比,《行情解读》仅截取“456钱小龙虾”及“789钱小龙虾”主流规格价格作为样本;

在上一周当中,由于“莱克集团”及“华山科技股份有限公司”的介入,敞开收购“库虾”,导致湖北主产区小龙虾行情出现快速波动。同时,由于行情不好,部分养殖户收网观望,静待小龙虾价格回暖。

回顾整个3月市场,以去冬老虾开道,结合餐饮店抢先开市为契机,价格呈高开趋势;在“潜江小龙虾”开捕仪式后,养殖户们跃跃越试,出塘偏向意愿积极,价格逐渐回落企稳。3月下旬以来,虽然主产区气温回升趋势明显,小龙虾整体生长情况良好,但货源供应质与量依然不稳定,价格波动频繁;在上海、南京、杭州等东部主销区,餐饮门店在盈亏紧平衡状态下开始经营,终端需求逐渐上量,小龙虾价格保持相对高位震荡。

水产企业调价收购 库存爆满

转眼间,小龙虾市场又在波动纠结中跨入了4月,在主产区集中开捕上市,终端消费需求持续向好的背景下,市场行情将如何演绎?

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3月下旬价格波动频繁

从上周四开始,以“莱克集团”为代表,将“小辣粉”上调5元/斤,“库虾”价格上调0.5元/斤。同等规格,与“潜江虾谷”市场横向对比,要高出2-3元/斤,对市场提振作用明显,特别是中等规格货源出现积压的经销商,以及中小型养殖户出货压力。

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据悉,在周六,以上两家水产企业的收购流水线,一度出现排队拥挤现象,有“爆库”风险。截止到昨日,“莱克集团”下调“小辣粉”至13元/斤,恢复原价,“库虾”收购价4.5元/斤,下调1.5元/斤。

市场监测数据显示:截至目前,上海456钱红壳虾零售价30元/斤,789钱红壳虾50元/斤,同比上涨5-8元;南京789钱小龙虾批发价50元/斤,同比上涨8-10元;杭州456钱小龙虾批发价40元/斤,789钱小龙虾批发价格58元/斤。在上述城市的水产批发市场,档口走货量在200-1000斤之间不等,产地为湖北及湖南,货源较为紧俏。

货源充裕下的紧缺 精品虾少

产地市场,湖北监利,456钱青虾经销商出货价32.5元,789钱青虾出货价48.8元;湖北潜江,456钱青虾出货价30元,789钱青虾出货价50元。在3月底以来,湖北产地的小龙虾日价格波动频繁,同规格在2-4元之间不等,经销商表示行情不好把握。

5月湖南及湖北等主产区,整体气温回升明显,特别是连日以来的持续晴好天气,对小龙虾生长及出塘均十分有利。新一季“稻田虾”,及2至3月份下苗的小龙虾,正处于出塘高峰期,规模养殖基地起虾量,每天约10斤/亩左右。但整体货源充裕背景下,789钱规格精品小龙虾,特别是硬壳红虾,货源紧俏,在塘口出虾量占比约在5%左右。

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